Peynirli katmer

İnce açılıp tereyağıyla katlanan, içi peynirli sac katmeri.

Malzemeler

• Un150 g
• Tereyağı40 g
• Beyaz peynir80 g
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Un, tuz ve ılık suyla yumuşak bir hamur yoğurup 20 dakika dinlendirin.
2. Hamuru çok ince açıp eritilmiş tereyağı sürün.
3. Ortasına ufalanmış peyniri koyup kenarları zarf gibi katlayın.
4. Kızgın tavada iki yüzünü tereyağıyla kızarana kadar pişirip dilimleyin.