Tarif · 75 dk · 2 kişilik

Peynirli naneli patates tavası (Patatnik)

Name: Peynirli naneli patates tavası (Patatnik)
Total time: 75 min
Yield: 2 kişilik
Ingredients: Patates: 500 g; Kuru soğan: 80 g; Beyaz peynir: 80 g; Yumurta: 2 adet; Kuru nane: 2 g; Tereyağı: 20 g; Karabiber: kararınca; Tuz: kararınca

Bulgaristan Rodop Dağları’nın rendelenmiş patates, peynir ve naneyle tavada kalın pişen yemeği.

Malzemeler

Patates500 g
Kuru soğan80 g
Beyaz peynir80 g
Yumurta2 adet
Kuru nane2 g
Tereyağı20 g
Karabiberkararınca
Tuzkararınca

Yapılışı

Patatesi rendeleyip tuzlayın, 10 dakika sonra suyunu sıkın.
Rendelenmiş soğan, peynir, yumurta, nane ve karabiberle karıştırın.
Tereyağlı tavaya bastırıp kapağı kapalı, kısık ateşte 25 dakika pişirin.
Bir tabak yardımıyla çevirip diğer yüzünü 20 dakika pişirin, dilimleyerek servis edin.