Philly cheesesteak

Philadelphia’nın ince dilim biftekli, karamelize soğanlı ve eriyen peynirli sandviçi.

Malzemeler

• Antrikot300 g
• Kuru soğan100 g
• Kapya biber80 g
• Kaşar peyniri70 g
• Ekmek0,5 adet
• Tereyağı16 g
• Tuzkararınca
• Karabiberkararınca

Yapılışı

1. Eti yarı dondurup kâğıt inceliğinde dilimleyin.
2. Soğan ve biberi tereyağında kısık ateşte karamelize edin.
3. Tavayı kızdırıp eti yüksek ateşte 2 dakika çevirin, sebzelerle karıştırın.
4. Üstüne kaşar dilimlerini koyup eritin.
5. Uzun ekmeğin arasına doldurup sıcak servis edin.