Pırasalı patatesli frittata

Yumuşak pırasa ve ince patatesle doyurucu tava yumurtası.

Malzemeler

• Yumurta4 adet
• Pırasa100 g
• Patates150 g
• Kaşar peyniri40 g
• Zeytinyağı20 ml
• Karabiberkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Patatesi ince dilimleyip zeytinyağında yumuşayana kadar pişirin.
2. İnce doğranmış pırasayı ekleyip 5 dakika soteleyin.
3. Yumurtaları tuz ve karabiberle çırpıp tavaya dökün, kaşarı serpin.
4. Kapağı kapalı kısık ateşte ya da fırında üstü tutana kadar pişirin.