Plokkfiskur
İzlanda ev yemeği; haşlanmış beyaz balık ve patatesin sütlü sosla kaba ezilip karıştırıldığı sıcak yemek.
Malzemeler
- Balık300 g
- Patates400 g
- Kuru soğan100 g
- Süt300 ml
- Un30 g
- Tereyağı30 g
- Ekmekkararınca
- Karabiberkararınca
- Tuzkararınca
Yapılışı
- Patatesleri ve balığı ayrı ayrı haşlayın; balığı ayıklayın.
- Tereyağında soğanı yumuşatıp unu ekleyin, sütü çırparak koyu bir sos yapın.
- Balığı ve patatesi sosa katıp kaşıkla kabaca ezerek karıştırın.
- Bol karabiberle, tereyağlı ekmek eşliğinde servis edin.