Pollo al ajillo

İspanyol usulü bol sarımsaklı tavuk, kızarmış patatesle.

Malzemeler

• Tavuk but350 g
• Sarımsak12 g
• Patates300 g
• Zeytinyağı60 ml
• Limon sosu20 ml
• Maydanoz0,5 adet
• Defne yaprağıkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Patatesleri küp doğrayıp zeytinyağında kızartın, kenara alın.
2. Tavukları aynı yağda iki yüzü kızarana kadar pişirin.
3. Sarımsak ve defne yaprağını ekleyip kokusu çıkınca limon suyu ve biraz su ekleyin.
4. Kapağı kapalı 15 dakika pişirip patates ve maydanozla servis edin.