Portakal kabuğu tatlısı

Ege ev mutfağından, rulo yapılıp şerbette pişen parlak portakal kabukları.

Malzemeler

• Portakal400 g
• Toz şeker100 g
• Limon sosu10 ml

Yapılışı

1. Portakal kabuklarını dilim dilim ayırıp ince şeritler hâlinde rulo yapın ve iğneyle ipe dizin.
2. Kabukları üç kez taze suda haşlayıp acılığını alın.
3. Şekeri suyla kaynatıp kabukları ekleyin, kısık ateşte şeffaflaşana kadar pişirin.
4. Limon sosunu ekleyip soğumaya bırakın, şerbetiyle birlikte servis edin.