Tarif · 40 dk · 2 kişilik

Portekiz lahana çorbası (Caldo verde)

Name: Portekiz lahana çorbası (Caldo verde)
Total time: 40 min
Yield: 2 kişilik
Ingredients: Patates: 300 g; Ispanak: 150 g; Kuru soğan: 60 g; Sarımsak: 4 g; Sucuk: 60 g; Zeytinyağı: 30 ml; Tuz: kararınca

Portekiz’in patatesli, yeşillikli, sucuklu çorbası. Helal uyarlama: dana sucukla.

Malzemeler

Patates300 g
Ispanak150 g
Kuru soğan60 g
Sarımsak4 g
Sucuk60 g
Zeytinyağı30 ml
Tuzkararınca

Yapılışı

Soğan ve sarımsağı zeytinyağında yumuşatın.
Küp patatesi ve sıcak suyu ekleyip 20 dakika pişirin; blenderdan geçirin.
İnce şerit doğranmış ıspanağı ekleyip 3 dakika pişirin.
Sucuğu dilimleyip tavada kızartın, çorbanın üzerine koyun; zeytinyağı gezdirin.