Tarif · 50 dk · 2 kişilik

Portekiz muhallebili tartı (Pastéis de nata)

Name: Portekiz muhallebili tartı (Pastéis de nata)
Total time: 50 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Milföy hamuru: 100 g; Süt: 120 ml; Yumurta: 2 adet; Toz şeker: 50 g; Mısır nişastası: 8 g; Tarçın: kararınca; Limon: kararınca

Lizbon pastanelerinin karamelize üstlü, çıtır milföylü krema tartları.

Malzemeler

Milföy hamuru100 g
Süt120 ml
Yumurta2 adet
Toz şeker50 g
Mısır nişastası8 g
Tarçınkararınca
Limonkararınca

Yapılışı

Milföy hamurunu rulo yapıp dilimleyin, her dilimi muffin kalıbına bastırarak açın.
Süt, şeker, nişasta ve limon kabuğunu koyulaşana kadar pişirin, ateşten alıp yumurta sarılarını çırparak ekleyin.
Kremayı kalıplara doldurun.
En yüksek ısıda 15 dakika, üstleri yer yer kararana kadar pişirin ve tarçınla servis edin.