Revuelto gramajo

Arjantin bistrolarının çıtır kibrit patatesli, füme hindili ve bezelyeli yumuşak çırpılmış yumurtası.

Malzemeler

• Patates300 g
• Yumurta4 adet
• Füme hindi80 g
• Donmuş bezelye40 g
• Kuru soğan40 g
• Ayçiçeği yağı100 ml
• Karabiberkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Patatesi kibrit inceliğinde doğrayıp kızgın yağda çıtır olana kadar kızartın.
2. Başka tavada soğanı, şerit füme hindiyi ve bezelyeyi çevirin.
3. Yumurtaları çırpıp tavaya dökün, yumuşak kalacak şekilde karıştırın.
4. Patatesleri ekleyip hemen ocaktan alın.