Rokalı antrikot dilimleri

İnce dilimlenmiş antrikot, roka, parmesan ve balzamik damlalarıyla.

Malzemeler

• Antrikot300 g
• Roka0,5 adet
• Parmesan20 g
• Balsamik sirke20 ml
• Zeytinyağı20 ml
• Biberiyekararınca
• Tuzkararınca
• Karabiberkararınca

Yapılışı

1. Antrikotu tuz ve biberiyeyle ovun.
2. Çok kızgın tavada her yüzü üç dört dakika pişirip beş dakika dinlendirin.
3. Rokayı tabağa yayın, eti ince dilimleyip üzerine dizin.
4. Parmesan rendeleyip zeytinyağı ve balzamik sirke gezdirin.