Sac tava bonfile

Şerit bonfile, biber ve domatesle sacda yüksek ateşte birkaç dakikada.

Malzemeler

• Dana bonfile350 g
• Kuru soğan80 g
• Yeşil biber100 g
• Domates150 g
• Tereyağı20 g
• Pul biberkararınca
• Kekikkararınca
• Tuzkararınca
• Karabiberkararınca

Yapılışı

1. Bonfileyi parmak kalınlığında şeritler hâlinde doğrayın.
2. Sacı ya da geniş tavayı çok iyi kızdırıp tereyağını eritin.
3. Eti az az ekleyip 2-3 dakika yüksek ateşte çevirin.
4. Soğan ve biberi ekleyip 3 dakika, domatesi ekleyip 2 dakika daha pişirin.
5. Pul biber ve kekik serpip sacın içinde servis edin.