Tarif · 20 dk · 2 kişilik

Sarımsaklı mantar (Champiñones al ajillo)

Name: Sarımsaklı mantar (Champiñones al ajillo)
Total time: 20 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Mantar: 400 g; Sarımsak: 8 g; Zeytinyağı: 40 ml; Limon: 0,5 adet; Toz kırmızı biber: 2 g; Maydanoz: kararınca; Pul biber: kararınca; Tuz: kararınca

İspanyol usulü, bol sarımsaklı zeytinyağında harlı ateşte pişen mantar.

Malzemeler

Mantar400 g
Sarımsak8 g
Zeytinyağı40 ml
Limon0,5 adet
Toz kırmızı biber2 g
Maydanozkararınca
Pul biberkararınca
Tuzkararınca

Yapılışı

Mantarları dörde bölün, sarımsağı ince dilimleyin.
Zeytinyağında sarımsağı kızartmadan kokusu çıkana kadar çevirin.
Mantarları ekleyip harlı ateşte suyunu çekene kadar soteleyin.
Toz biber, limon suyu ve maydanozla tatlandırıp sıcak servis edin.