Seekh kebab

Pakistan usulü zencefilli, kişnişli kuzu kıyma kebabı, naneli yoğurtla.

Malzemeler

• Kuzu kıyma300 g
• Kuru soğan60 g
• Sarımsak6 g
• Zencefil8 g
• Kişniş0,5 adet
• Yoğurt100 g
• Limon0,5 adet
• Lavaş0,5 paket
• Körikararınca
• Pul biberkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Kıymayı rendelenmiş soğan, sarımsak, zencefil, kişniş ve baharatlarla yoğurun.
2. Harcı ıslak elle şişlere uzun köfteler hâlinde sarın.
3. Kızgın ızgarada çevirerek 8-10 dakika pişirin.
4. Yoğurdu kişniş ve limonla karıştırın.
5. Lavaş, soğan ve yoğurtla servis edin.