
Şehriyeli pirinç pilavı
Tereyağında kavrulmuş şehriyeyle tane tane pilav.
Malzemeler
- Pirinç150 g
- Şehriye0,5 paket
- Tereyağı20 g
- Tuzkararınca
- Yoğurtkararınca
Yapılışı
- Pirinci ılık tuzlu suda 20 dakika bekletip süzün.
- Tereyağında şehriyeyi pembeleşene kadar kavurun.
- Pirinci ekleyip şeffaflaşana kadar çevirin.
- Bir buçuk katı sıcak suyu ve tuzu ekleyin; kısık ateşte suyunu çekince 10 dakika demlendirin.