Tarif · 50 dk · 2 kişilik

Şili usulü etli sebze yemeği (Charquicán)

Name: Şili usulü etli sebze yemeği (Charquicán)
Total time: 50 min
Yield: 2 kişilik
Ingredients: Dana kıyma: 200 g; Patates: 300 g; Kabak: 200 g; Donmuş bezelye: 60 g; Kuru soğan: 80 g; Havuç: 80 g; Toz kırmızı biber: 2 g; Kimyon: 2 g; Yumurta: 2 adet; Ayçiçeği yağı: 20 ml; Tuz: kararınca

Şili usulü; et, patates ve sebzelerin yarı ezilerek piştiği, üstüne sahanda yumurta konan tencere yemeği.

Malzemeler

Dana kıyma200 g
Patates300 g
Kabak200 g
Donmuş bezelye60 g
Kuru soğan80 g
Havuç80 g
Toz kırmızı biber2 g
Kimyon2 g
Yumurta2 adet
Ayçiçeği yağı20 ml
Tuzkararınca

Yapılışı

Soğanı yağda kavurup kıymayı, toz biberi ve kimyonu ekleyin.
Küp doğranmış patates, kabak ve havucu ekleyip az suyla 25 dakika pişirin.
Bezelyeyi katıp sebzeleri kaşıkla kabaca ezin.
Üzerine sahanda yumurta koyarak servis edin.