Sinop mantısı

Yoğurt yerine cevizle de sunulan, tereyağlı Sinop usulü kıymalı mantı.

Malzemeler

• Un150 g
• Yumurta0,5 adet
• Kıyma100 g
• Kuru soğan40 g
• Ceviz30 g
• Yoğurt150 g
• Tereyağı20 g
• Pul biberkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Un, yumurta, tuz ve suyla sert bir hamur yoğurup dinlendirin.
2. Kıymayı rendelenmiş soğanla karıştırın.
3. Hamuru açıp kareler kesin, harcı koyup bohça gibi kapatın.
4. Tuzlu suda haşlayıp yoğurtla kaplayın, dövülmüş ceviz ve pul biberli tereyağı gezdirin.