Siron

Yufka rulolarının fırında pişip sarımsaklı yoğurt ve tereyağıyla sunulduğu Gümüşhane yemeği.

Malzemeler

• Yufka0,5 paket
• Yoğurt250 g
• Sarımsak6 g
• Tereyağı30 g
• Pul biberkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Yufkayı sıkıca rulo yapıp iki parmak genişliğinde kesin.
2. Ruloları yağlanmış tepsiye dik dizip 180 derecede kızarana kadar pişirin.
3. Üzerine azıcık tuzlu sıcak su gezdirip yumuşamaya bırakın.
4. Sarımsaklı yoğurdu dökün, pul biberli kızgın tereyağıyla servis edin.