Söğüş tabağı

Yaz sofrasının sadesi: iri dilim domates, salatalık, biber ve soğan; tuz, nane ve zeytinyağıyla.

Malzemeler

• Domates200 g
• Salatalık150 g
• Yeşil biber60 g
• Kuru soğan40 g
• Zeytinyağı20 ml
• Nanekararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Domatesleri halka, salatalıkları boyuna dilimleyin.
2. Biberleri halka, soğanı ince ay dilimleri kesin.
3. Hepsini geniş bir tabağa yan yana dizin.
4. Tuz ve kuru nane serpip zeytinyağı gezdirerek hemen servis edin.