Tarif · 40 dk · 2 kişilik

Söğüt köftesi

Name: Söğüt köftesi
Total time: 40 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Kıyma: 250 g; Kuru soğan: 40 g; Galeta unu: 20 g; Kimyon: kararınca; Karabiber: kararınca; Tuz: kararınca; Yeşil biber: kararınca

Bilecik Söğüt yöresinin ince uzun, sade baharatlı ızgara köftesi.

Malzemeler

Kıyma250 g
Kuru soğan40 g
Galeta unu20 g
Kimyonkararınca
Karabiberkararınca
Tuzkararınca
Yeşil biberkararınca

Yapılışı

Kıymayı rendelenmiş soğan suyu, galeta unu ve baharatla 10 dakika yoğurun.
Harcı yarım saat buzdolabında dinlendirin.
Parmak kalınlığında ince uzun köfteler yapın.
Kızgın ızgarada ya da döküm tavada iki yüzünü pişirip közlenmiş biberle servis edin.

Söğüt köftesi

Malzemeler

Yapılışı

Evinizde ne varsa, bu akşam ona göre.