Şopska salatası

Bulgar usulü, üzeri ince rendelenmiş beyaz peynirle kaplı yaz salatası.

Malzemeler

• Domates250 g
• Salatalık200 g
• Yeşil biber100 g
• Kuru soğan40 g
• Beyaz peynir80 g
• Maydanoz0,5 adet
• Sirke10 ml
• Zeytinyağı30 ml
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Domates, salatalık, biber ve soğanı küp doğrayın.
2. Maydanozu kıyıp sebzelere ekleyin.
3. Sirke, zeytinyağı ve tuzla harmanlayın.
4. Beyaz peyniri ince rendeleyip salatanın üzerini tamamen kaplayacak şekilde serpin.