Štrukli

Hırvat Zagorje bölgesinden; incecik açılan hamura peynir sarılıp kremayla fırınlanan yumuşak börek.

Malzemeler

• Un150 g
• Yumurta1 adet
• Beyaz peynir100 g
• Labne80 g
• Krema120 ml
• Tereyağı20 g
• Ayçiçeği yağı10 ml
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Un, yağ, tuz ve ılık suyla yumuşak bir hamur yoğurup 30 dakika dinlendirin.
2. Peyniri labne ve yumurtayla ezerek karıştırın.
3. Hamuru bezin üzerinde kâğıt inceliğinde açın, harcı yayıp rulo yapın ve parçalara bölün.
4. Tereyağlı kaba dizip kremayı döküp 200 derecede 30 dakika pişirin.