Su muhallebisi

Sütsüz, pirinç unu ve nişastayla yapılan, pudra şekerli hafif muhallebi.

Malzemeler

• Mısır nişastası30 g
• Pirinç20 g
• Toz şeker50 g
• Pudra şekeri20 g

Yapılışı

1. Pirinci ince çekip nişasta ve iki bardak suyla açın.
2. Şekeri ekleyip kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaştırın.
3. Islatılmış küçük kâselere dökün.
4. Soğuyunca buzdolabında 2 saat bekletin.
5. Ters çevirip bolca pudra şekeriyle servis edin.