Tarif · 80 dk · 2 kişilik

Sumaklı soğanlı tavuk (Musakhan)

Name: Sumaklı soğanlı tavuk (Musakhan)
Total time: 80 min
Yield: 2 kişilik
Ingredients: Tavuk but: 350 g; Kuru soğan: 300 g; Sumak: 10 g; Zeytinyağı: 80 ml; Lavaş: 0,5 paket; Badem: 20 g; Kimyon: kararınca; Tuz: kararınca

Filistin usulü; sumaklı, zeytinyağlı karamelize soğan ve tavuğun ince ekmek üzerinde fırınlandığı yemek.

Malzemeler

Tavuk but350 g
Kuru soğan300 g
Sumak10 g
Zeytinyağı80 ml
Lavaş0,5 paket
Badem20 g
Kimyonkararınca
Tuzkararınca

Yapılışı

Tavuğu sumak, kimyon ve zeytinyağıyla ovup 200 derecelik fırında 35 dakika pişirin.
Bol soğanı zeytinyağında kısık ateşte 20 dakika yumuşatın, sumağın kalanını katın.
Ekmeği zeytinyağına batırıp üzerine soğanı yayın, tavuğu yerleştirin.
Fırında 10 dakika kenarlar çıtırlaşana kadar pişirin, kavrulmuş bademle servis edin.