Tarhana çorbası

Ev tarhanasıyla mayhoş kış çorbası; üstünde tereyağında kızdırılan nane ve pul biber.

Malzemeler

• Tarhana50 g
• Domates salçası10 g
• Tereyağı16 g
• Nanekararınca
• Pul biberkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Tarhanayı bir su bardağı soğuk suyla açıp 10 dakika bekletin.
2. Tencerede tereyağının yarısını eritip salçayı kavurun.
3. Dört su bardağı sıcak suyu ve açılan tarhanayı ekleyip sürekli karıştırarak kaynatın.
4. Kısık ateşte ara ara karıştırarak 10 dakika pişirin, tuzunu ayarlayın.
5. Kalan tereyağında nane ve pul biberi kızdırıp çorbanın üzerine gezdirin.