Tas kebabı

Kısık ateşte saatlerce yumuşayan salçalı et, pilavla.

Malzemeler

• Kuşbaşı et300 g
• Kuru soğan80 g
• Domates salçası20 g
• Tereyağı20 g
• Kekikkararınca
• Tuzkararınca
• Karabiberkararınca
• Pirinçkararınca

Yapılışı

1. Küp eti tencerede suyunu salıp çekene kadar pişirin.
2. Tereyağı ve doğranmış soğanı ekleyip kavurun.
3. Salçayı ekleyip çevirin; eti geçecek kadar sıcak su ekleyin.
4. Kapağı kapalı, kısık ateşte 75 dakika, et lokum gibi olana kadar pişirin.
5. Kekik ve karabiberle tatlandırıp pilavla servis edin.