Tatar böreği

Kıymalı ya da sade hamur kareleri, yoğurt, ceviz ve tereyağıyla.

Malzemeler

• Un150 g
• Yumurta0,5 adet
• Kıyma100 g
• Kuru soğan40 g
• Yoğurt200 g
• Sarımsak4 g
• Tereyağı20 g
• Ceviz20 g
• Pul biberkararınca

Yapılışı

1. Un, yumurta, su ve tuzla sert hamur yoğurup 20 dakika dinlendirin.
2. Kıymayı rendelenmiş soğan ve tuzla yoğurun.
3. Hamuru ince açıp kareler kesin, yarısına kıyma koyup üçgen kapatın.
4. Tuzlu suda haşlayıp tabağa alın, sarımsaklı yoğurt, dövülmüş ceviz ve kızdırılmış tereyağı gezdirin.