Tatlı patatesli yumurta

Tavada kızaran tatlı patates küpleri, taze soğan ve üstünde pişen yumurta; sütsüz ve unsuz.

Malzemeler

• Tatlı patates250 g
• Yumurta4 adet
• Taze soğan0,5 adet
• Zeytinyağı30 ml
• Toz kırmızı biberkararınca
• Kimyonkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Tatlı patatesi soyup küçük küp doğrayın.
2. Zeytinyağında kapağı kapalı, orta ateşte ara ara karıştırarak 10 dakika, patatesler yumuşayıp kenarları kızarana kadar pişirin.
3. Doğranmış taze soğanı, toz biberi, kimyonu ve tuzu ekleyip 1 dakika çevirin.
4. Patateslerin arasında yer açıp yumurtaları kırın; kapağı kapalı 4-5 dakika, akları pişene kadar pişirip sıcak servis edin.