Tatlı şehriyeli yumurta (Balaleet)

Körfez kahvaltısı: kakuleli, şekerli tel şehriyenin üstünde ince bir omlet.

Malzemeler

• Şehriye0,5 paket
• Toz şeker30 g
• Tereyağı20 g
• Yumurta2 adet
• Kakulekararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Tel şehriyeyi tereyağının yarısında 3 dakika, açık altın rengi alana kadar kavurun.
2. Bir su bardağı sıcak su, şeker ve dövülmüş kakuleyi ekleyin; kapağı kapalı, kısık ateşte 8 dakika, şehriye suyunu çekene kadar pişirin.
3. Yumurtaları bir tutam tuzla çırpın; kalan tereyağında ince bir omlet pişirip 2 dakika sonra çevirin ve 1 dakika daha pişirin.
4. Şehriyeyi tabağa alıp omleti üstüne kapatın; sıcak servis edin.