Tavuk cacciatore

Avcı usulü: tavuk but, biber, mantar ve zeytinle kekikli domates sosunda.

Malzemeler

• Tavuk but400 g
• Konserve domates0,5 adet
• Kapya biber100 g
• Mantar100 g
• Kuru soğan80 g
• Zeytin30 g
• Sarımsak6 g
• Zeytinyağı30 ml
• Biberiyekararınca
• Kekikkararınca
• Tuzkararınca
• Karabiberkararınca

Yapılışı

1. Tavuğu tuzlayıp zeytinyağında her yanını kızartın, alın.
2. Soğan, biber, mantar ve sarımsağı aynı tavada yumuşatın.
3. Konserve domatesi, otları ve yarım bardak suyu ekleyin.
4. Tavukları geri koyup kapağı kapalı 35 dakika pişirin.
5. Zeytinleri ekleyip 5 dakika daha pişirin; ekmekle servis edin.