Tavuk göğsü

Lif lif tavukla kıvam bulan, saray mutfağından kalma ipeksi sütlü tatlı.

Malzemeler

• Tavuk göğsü30 g
• Süt300 ml
• Pirinç20 g
• Mısır nişastası16 g
• Toz şeker70 g
• Vanilyakararınca
• Tarçınkararınca

Yapılışı

1. Tavuk göğsünü haşlayıp soğuk suda bekletin, ardından iplik gibi ince didin.
2. Pirinci kurutup un gibi öğütün, nişastayla birlikte bir bardak sütte açın.
3. Kalan sütü şekerle kaynatın, hazırladığınız karışımı çırparak ekleyip koyulaşana kadar pişirin.
4. Didilmiş tavuğu ekleyip iyice çırpın, kâselere paylaştırıp soğutun ve tarçınla servis edin.