Tavuk jalfrezi

Biber ve soğanla yüksek ateşte pişen acılı Hint usulü tavuk.

Malzemeler

• Tavuk but300 g
• Kapya biber150 g
• Kuru soğan100 g
• Konserve domates0,5 adet
• Köri4 g
• Zencefil6 g
• Sarımsak6 g
• Ayçiçeği yağı30 ml
• Pul biberkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Tavuğu küp, biber ve soğanı iri doğrayın.
2. Yağda tavuğu 5 dakika kızartıp kenara alın.
3. Aynı tavada biber ve soğanı 3 dakika çevirin, sarımsak, zencefil ve köriyi ekleyin.
4. Konserve domatesi ve tavuğu ekleyip sos koyulaşana kadar 6 dakika pişirin.