Tiramisu

Kahveye batırılmış kedi dili bisküvi ve mascarpone kremasıyla katlı İtalyan tatlısı.

Malzemeler

• Kedidili bisküvi80 g
• Mascarpone100 g
• Yumurta1 adet
• Toz şeker50 g
• Krema60 ml
• Filtre kahve8 g
• Kakao6 g

Yapılışı

1. Kahveyi demleyip soğumaya bırakın.
2. Yumurta sarılarını şekerle krema kıvamına gelene kadar çırpın, mascarponeyi ekleyip karıştırın.
3. Kremayı ayrıca katılaşana kadar çırpıp karışıma yavaşça katın.
4. Bisküvileri kahveye kısa süre batırıp kabın dibine dizin, üzerine kremanın yarısını yayın.
5. Bir kat daha bisküvi ve krema yapın; buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.
6. Servis etmeden önce üzerine kakao eleyin.