Tarif · 40 dk · 2 kişilik

Tokat batı

Name: Tokat batı
Total time: 40 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Yeşil mercimek: 80 g; Bulgur: 60 g; Domates: 100 g; Taze soğan: 0,5 adet; Maydanoz: 0,5 adet; Dereotu: 0,5 adet; Domates salçası: 10 g; Zeytinyağı: 30 ml; Limon: 0,5 adet; Nane: kararınca; Tuz: kararınca

Yeşil mercimek ve bulgurla bol yeşillikli, limonlu soğuk bir Tokat mezesi.

Malzemeler

Yeşil mercimek80 g
Bulgur60 g
Domates100 g
Taze soğan0,5 adet
Maydanoz0,5 adet
Dereotu0,5 adet
Domates salçası10 g
Zeytinyağı30 ml
Limon0,5 adet
Nanekararınca
Tuzkararınca

Yapılışı

Mercimeği yumuşayana kadar haşlayın; sıcak suyunu üstünü geçecek kadar bırakıp bulguru ekleyin.
Kapağı kapalı 15 dakika bekletip soğutun.
Salçayı zeytinyağı ve limonla açıp karışıma katın.
İnce doğranmış domates, taze soğan, maydanoz, dereotu ve naneyi ekleyin.
Marul ya da asma yaprağıyla servis edin.

Tokat batı

Malzemeler

Yapılışı

Evinizde ne varsa, bu akşam ona göre.