Tarif · 40 dk · 2 kişilik

Toskana domates ve ekmek çorbası (Pappa al pomodoro)

Name: Toskana domates ve ekmek çorbası (Pappa al pomodoro)
Total time: 40 min
Yield: 2 kişilik
Ingredients: Ekmek: 0,5 adet; Domates: 500 g; Sarımsak: 6 g; Zeytinyağı: 40 ml; Kuru soğan: 40 g; Parmesan: kararınca; Pul biber: kararınca; Tuz: kararınca

Toskana usulü; bayat ekmeğin olgun domates ve zeytinyağıyla kaşıkla yenecek kıvama kadar piştiği çorba.

Malzemeler

Ekmek0,5 adet
Domates500 g
Sarımsak6 g
Zeytinyağı40 ml
Kuru soğan40 g
Parmesankararınca
Pul biberkararınca
Tuzkararınca

Yapılışı

Zeytinyağında soğan ve sarımsağı yumuşatın.
Rendelenmiş domatesi ve bir bardak suyu ekleyip 15 dakika pişirin.
Bayat ekmeği parçalayıp ekleyin, dağılıp koyulaşana kadar karıştırarak 10 dakika pişirin.
Ilık servis edin, üzerine zeytinyağı gezdirip parmesan serpin.