Tarif · 20 dk · 2 kişilik

Toskana ekmek salatası (Panzanella)

Name: Toskana ekmek salatası (Panzanella)
Total time: 20 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Ekmek: 0,5 adet; Domates: 300 g; Salatalık: 150 g; Kuru soğan: 40 g; Kapya biber: 100 g; Kapari: 10 g; Balsamik sirke: 20 ml; Zeytinyağı: 40 ml; Tuz: kararınca

Toskana usulü bayat ekmek ve olgun domates salatası.

Malzemeler

Ekmek0,5 adet
Domates300 g
Salatalık150 g
Kuru soğan40 g
Kapya biber100 g
Kapari10 g
Balsamik sirke20 ml
Zeytinyağı40 ml
Tuzkararınca

Yapılışı

Bayat ekmeği iri küp doğrayıp fırında ya da tavada hafif kızartın.
Domatesi iri doğrayıp tuzlayın ve suyunu salması için 10 dakika bekletin.
Salatalık, kapya ve ince soğanı ekleyin.
Ekmeği, kapariyi, balsamik ve zeytinyağını katıp ekmek suyu çekene kadar 5 dakika dinlendirin.