Tarif · 60 dk · 2 kişilik

Tunus nohut çorbası (Lablabi)

Name: Tunus nohut çorbası (Lablabi)
Total time: 60 min
Yield: 2 kişilik
Ingredients: Nohut: 150 g; Sarımsak: 8 g; Kimyon: 4 g; Biber salçası: 20 g; Ekmek: 0,5 adet; Yumurta: 2 adet; Zeytinyağı: 30 ml; Limon: 0,5 adet; Kapari: kararınca; Zeytin: kararınca; Tuz: kararınca

Tunus sabahlarının sarımsaklı nohut çorbası; bayat ekmek ve rafadan yumurtanın üzerine dökülür.

Malzemeler

Nohut150 g
Sarımsak8 g
Kimyon4 g
Biber salçası20 g
Ekmek0,5 adet
Yumurta2 adet
Zeytinyağı30 ml
Limon0,5 adet
Kaparikararınca
Zeytinkararınca
Tuzkararınca

Yapılışı

Bir gece ıslattığınız nohudu sarımsakla yumuşayana kadar haşlayın.
Kimyon ve biber salçasını zeytinyağında çevirip çorbaya katın.
Kâseye bayat ekmek parçaları koyup üzerine sıcak çorbayı dökün.
Ortasına rafadan yumurta kırın; limon, zeytin ve kapariyle karıştırarak yiyin.