Un çorbası

Kavrulmuş un ve salçayla pişen, eski usul kadife kıvamlı ev çorbası.

Malzemeler

• Un50 g
• Ayçiçeği yağı20 ml
• Domates salçası16 g
• Nane2 g
• Limon0,5 adet
• Pul biberkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Yağı tencerede ısıtıp unu kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun.
2. Salçayı ekleyip bir dakika çevirin.
3. Soğuk suyu çırparak azar azar ekleyin, topaklanmasın.
4. Kaynayınca 10 dakika pişirin; nane ve limonla servis edin.