Yağlama

Tavada pişen ince yufkalar arasında salçalı kıyma ve sarımsaklı yoğurt.

Malzemeler

• Un150 g
• Kıyma150 g
• Kuru soğan60 g
• Domates100 g
• Domates salçası10 g
• Yoğurt150 g
• Sarımsak4 g
• Tereyağı20 g
• Pul biberkararınca

Yapılışı

1. Un, su ve tuzla yumuşak bir hamur yoğurup bezelere ayırın, ince açıp sacda ya da kuru tavada pişirin.
2. Kıymayı soğan, salça ve rendelenmiş domatesle sulu kalacak şekilde pişirin.
3. Yufkaları üst üste dizerken aralarına kıymalı sos ve sarımsaklı yoğurt sürün.
4. Pasta gibi dilimleyip üzerine pul biberli tereyağı gezdirerek servis edin.