Yaz helvası

Edirne yöresinden, bademli cevizli ve kalıpta donan sütlü helva.

Malzemeler

• Badem30 g
• Ceviz20 g
• Tereyağı20 g
• Toz şeker70 g
• Süt100 ml
• Un40 g
• İrmik16 g

Yapılışı

1. Bademi ve cevizi iri çekin.
2. Tereyağında unu ve irmiği kokusu çıkana kadar kavurun, bademle cevizi ekleyin.
3. Sütü şekerle ısıtıp kavrulmuş karışıma ekleyin ve suyunu çekene kadar karıştırın.
4. Helvayı kalıba bastırarak doldurun, soğuyunca dilimleyip servis edin.