Yemen usulü ballı kat tatlısı (Bint al sahn)

Yemen usulü; ince kat kat açılıp tereyağıyla fırınlanan, sıcakken üzerine bal dökülen yumuşak hamur tatlısı.

Malzemeler

• Un150 g
• Yumurta1 adet
• Tereyağı60 g
• Süt60 ml
• Kuru maya0,5 paket
• Bal60 g

Yapılışı

1. Un, maya, yumurta, ılık süt ve biraz suyla yumuşak bir hamur yoğurup bir saat mayalandırın.
2. Hamuru bezelere ayırıp her birini çok ince açın.
3. Katları eritilmiş tereyağı sürerek üst üste dizin, yuvarlak kalıba yerleştirin.
4. 180 derecede 30 dakika pişirin, sıcakken üzerine bal dökün.