Yoğurtlu pırasa

Zeytinyağında yumuşatılmış pırasa, sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış pul biberle.

Malzemeler

• Pırasa300 g
• Yoğurt150 g
• Sarımsak4 g
• Zeytinyağı30 ml
• Pul biberkararınca
• Nanekararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Pırasayı ince halka doğrayıp iyice yıkayın.
2. Zeytinyağında kapağı kapalı 12 dakika, yumuşayıp tatlanana kadar pişirin.
3. Soğuyan pırasayı sarımsaklı yoğurtla karıştırın.
4. Biraz zeytinyağında pul biber ve naneyi kızdırıp üzerine gezdirin.