Tarif · 75 dk · 2 kişilik

Yunan usulü sebze dolması (Gemista)

Name: Yunan usulü sebze dolması (Gemista)
Total time: 75 min
Yield: 2 kişilik
Ingredients: Domates: 300 g; Kapya biber: 200 g; Pirinç: 80 g; Kuru soğan: 60 g; Patates: 200 g; Zeytinyağı: 60 ml; Kuru nane: kararınca; Maydanoz: kararınca; Tuz: kararınca

Yunan usulü fırında domates ve biber dolması, patatesle.

Malzemeler

Domates300 g
Kapya biber200 g
Pirinç80 g
Kuru soğan60 g
Patates200 g
Zeytinyağı60 ml
Kuru nanekararınca
Maydanozkararınca
Tuzkararınca

Yapılışı

Domateslerin kapağını kesip içini oyun; iç kısmı rendeleyin. Biberlerin çekirdeğini alın.
Soğanı zeytinyağında yumuşatın; pirinç, domates içi, nane, maydanoz ve tuzu ekleyip 5 dakika pişirin.
Sebzeleri harçla doldurup kapaklarını kapatın, fırın kabına dizin.
Aralara elma dilim patates koyup zeytinyağı gezdirin; 180 derecede 50 dakika pişirin.