Zerde

Düğün sofralarının altın sarısı, sütsüz pirinç tatlısı.

Malzemeler

• Pirinç40 g
• Toz şeker80 g
• Mısır nişastası8 g
• Zerdeçal2 g
• Antep fıstığıkararınca
• Tarçınkararınca

Yapılışı

1. Pirinci yıkayıp bol suda yumuşayana kadar haşlayın.
2. Şekeri ve zerdeçalı ekleyip renk alana kadar pişirin.
3. Nişastayı az suyla açıp ekleyin, koyulaşana kadar karıştırın.
4. Kâselere döküp soğutun, fıstık ve tarçınla süsleyerek servis edin.