Zeytinyağlı deniz börülcesi

Haşlanıp lifinden ayrılan deniz börülcesi; sarımsak, limon ve zeytinyağıyla.

Malzemeler

• Deniz börülcesi150 g
• Sarımsak4 g
• Zeytinyağı30 ml
• Limon0,5 adet

Yapılışı

1. Deniz börülcesini bol suda yıkayıp sararmış uçlarını ayıklayın.
2. Kaynar suda tuz eklemeden 5-6 dakika haşlayıp soğuk suya alın.
3. Dalları parmaklarınızın arasından sıyırarak etli kısmı ortadaki liften ayırın.
4. Ezilmiş sarımsak, limon suyu ve zeytinyağıyla harmanlayıp servis edin; zaten tuzlu olduğundan tuz eklemeyin.