Zeytinyağlı domates dolması

Domateslerin içi naneli iç pilavla dolar, kendi suyunda pişer.

Malzemeler

• Domates500 g
• Pirinç60 g
• Kuru soğan80 g
• Zeytinyağı50 ml
• Antep fıstığı10 g
• Nanekararınca
• Tarçınkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Domateslerin kapaklarını kesip içlerini oyun; içlerini rendeleyip ayırın.
2. Soğanı zeytinyağında kavurun; pirinç, fıstık ve baharatları ekleyin.
3. Domates içinin yarısını ekleyip pirinci yarı pişirin.
4. Domatesleri doldurup kapaklarını kapatın; kalan domates suyuyla tencereye dizin.
5. Kısık ateşte 30 dakika pişirip ılık servis edin.