Zeytinyağlı havuçlu nohut

Limonlu, maydanozlu, soğuk da yenen havuç ve nohut.

Malzemeler

• Nohut150 g
• Havuç150 g
• Kuru soğan80 g
• Zeytinyağı40 ml
• Limon0,5 adet
• Maydanoz0,5 adet
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Nohudu bir gece suda bekletip yumuşayana kadar haşlayın.
2. Zeytinyağında soğanı çevirip halka doğranmış havucu ekleyin.
3. Nohudu ve yarım bardak sıcak suyu ilave edip havuç yumuşayana kadar pişirin.
4. Limon suyu ve doğranmış maydanozla servis edin.