Tarif · 50 dk · 2 kişilik

Zeytinyağlı taze bakla

Name: Zeytinyağlı taze bakla
Total time: 50 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Taze bakla: 400 g; Kuru soğan: 80 g; Dereotu: 0,5 adet; Zeytinyağı: 60 ml; Limon: 0,5 adet; Toz şeker: kararınca; Tuz: kararınca

Baharın zeytinyağlısı: kabuğuyla pişen genç bakla, soğan ve bol dereotu.

Malzemeler

Taze bakla400 g
Kuru soğan80 g
Dereotu0,5 adet
Zeytinyağı60 ml
Limon0,5 adet
Toz şekerkararınca
Tuzkararınca

Yapılışı

Baklaların uçlarını ve kenar liflerini ayıklayın; 2-3 parçaya bölüp kararmasın diye limonlu suya atın.
Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında 4 dakika, yumuşayana kadar çevirin.
Süzülmüş baklaları, dereotunun yarısını, şekeri, tuzu ve bir su bardağı sıcak suyu ekleyin.
Kapağı kapalı, kısık ateşte 35-40 dakika, baklalar yumuşayana kadar pişirin.
Kalan dereotunu serpip tenceresinde soğutun; limon sıkarak oda sıcaklığında servis edin.